BIRRE

LE NOSTRE BIRRE

Dieci birre alla spina, una alla pompa, dodici in bottiglia e nove in lattina. Una selezione per veri appassionati del luppolo. Non vuoi fartene scappare nemmeno una?

@basell1948

MÖNCHSHOF ORIGINAL

Pils di altissima qualità, finemente luppolata. Dalla schiuma fine, compatta e persistente è una birra limpida dal colore giallo paglierino. I profumi vanno dal malto, cereale, fiori di campo al lievito e frutta fresca. La buona luppolatura le conferisce una bella nota amara che richiama la bevuta.

BIRRIFICIO MÖNCHSHOF 

GRADO ALCOLICO 4,9 %

MÖNCHSHOF KELLERBIER

Birra che si può gustare naturalmente torbida, dalla schiuma compatta e persistente, si presenta opalescente e dal colore ambrato. I profumi sono di lievito e frutta fresca. Dal gusto leggero con note di cereale ed una leggera sapidità.

BIRRIFICIO MÖNCHSHOF 

GRADO ALCOLICO 5,4 %

MARTIN’S PALE ALE

I malti caratteristici di questa Pale Ale interagiscono armoniosamente con il luppolo aromatico che conferisce quel gusto amaro e secco così particolare che si percepisce al primo sorso. La sensualità ambrata della Martin’s Pale Ale, la schiuma cremosa e il sentore di luppolo ne fanno una delle birre preferite dai palati assetati di carattere.

BIRRIFICIO JOHN MARTIN’S 

GRADO ALCOLICO 5,8 %

GUINNESS

Il suo colore è marrone molto scuro, quasi nero, e forma una schiuma cremosa colore beige. E’ il tostato a dominare completamente il sapore di questa birra.
Al naso presenta note di caffè e cacao. ll basso tenore alcolico non lascia il segno nel sapore di questa stout, che si fa apprezzare per la sua unicità.

BIRRIFICIO GUINNESS 

GRADO ALCOLICO 4,2 %

FEVER IPA

E’ una birra chiara ad alta fermentazione prodotta in double dry hopping.
L’abbondante luppolatura USA e Australiana in Dry Hopping sprigiona un meraviglioso profumo di frutta matura, tropicale e di fiori. Versandola si forma un generoso cappello di schiuma e sorseggiandola ritroviamo le sensazioni percepite al naso con una nota finale leggermente amaricante.

BIRRIFICIO ORSO VERDE 

GRADO ALCOLICO 6 %

Chimay è un’autentica birra Trappista : questo significa che è prodotta all’interno d’un monastero Trappista, sotto il controllo e la responsabilità della comunità monastica, coinvolta in tutto il processo di produzione della birra.

 

CHIMAY DOREE

Chimay Doree Prodotta da oltre un secolo e destinata esclusivamente ad uso interno da parte della comunità monastica è disponibile da aprile 2013 anche al grande pubblico. Originale birra Trappista chiara e leggera, non viene filtrata né pastorizzata. Un bel tocco di luppolo ed invitanti aromi speziati la rendono dissetante con gusto.

BIRRIFICIO CHIMAY

GRADO ALCOLICO 4,8 %

CHIMAY ROUGE

La Chimay Rouge è la più antica delle birre Chimay. Dal colore ramato, questa Trappista sprigiona un leggero profumo fruttato all’albicocca. L’aroma è un equilibrio che rispecchia le sfumature fruttate all’olfatto. Il gusto, setoso sulla lingua, è reso rinfrescante grazie ad un tocco di amaro nel finale. Questa birra Trappista rifermentata in fusto, non è nè filtrata nè pastorizzata.

BIRRIFICIO CHIMAY

GRADO ALCOLICO 4,8 %

CHIMAY TRIPLE

La Chimay Triple è una birra tripla trappista. In Belgio, è sicuramente una delle birre triple più conosciute. Prodotta all’Abbazia di Scourmont, è una bionda dal colore dorato con una sottile schiuma nevosa. Al naso produce sorprendenti aromi di uva passa e composta di mele. Tale complessità è dovuta alla finezza di luppolizzazione dei fratelli cistercensi. In bocca risulta ben equilibrata, si destreggia tra le note fruttate di lievito e il buon amaro del luppolo.

BIRRIFICIO CHIMAY

GRADO ALCOLICO 8 %

CHIMAY 150

La Chimay 150 è una birra chiara forte, rinfrescante e fruttata, gustosa e potente. I suoi aromi di menta, bergamotto, lime ed eucalipto ti accompagneranno in un viaggio sorprendente. I sapori delicati, di rosmarino e chiodi di garofano, si combinano meravigliosamente con sottili tocchi floreali ravvivati da un pizzico di rinvigorente zenzero. Il suo corpo rotondo e morbido, il suo gusto affumicato e speziato caratteristico delle birre Chimay, ti lasceranno con un retrogusto meravigliosamente raffinato.

BIRRIFICIO CHIMAY

GRADO ALCOLICO 10  %

CHIMAY BLUE

Chimay Blue è una magistrale interpretazione dello stile double belga. Si distingue per il suo carattere e lo spiccato profumo di lievito fresco ravviva l’olfatto con un tocco roseo, fiorito e particolarmente piacevole. La Blue è caratterizzata da una grande struttura e il suo sapore relativamente asciutto scopre una piacevole nota caramellata ed intensa.

BIRRIFICIO CHIMAY

GRADO ALCOLICO 9 %

BIRRE IN BOTTIGLIA 

KULMBACHER EDELHERB

Il vero gusto della Pils tedesca, dal colore dorato e dalla schiuma bianca, compatta e persistente. L’erba fresca, il lievito, il cereale e la frutta gialla ne caratterizzano i profumi. Il gusto è orientato all’amaro, un amaro aromatico, fine ed erbaceo.

BIRRIFICIO KULMBACHER

GRADO ALCOLICO 4,9 %

KAPUZINER HEFEWEIZEN

Dalla sapiente miscela di orzo e frumento questa weizen vivacissima, dissetante e particolare.

BIRRIFICIO KAPUZINER

GRADO ALCOLICO 5,4 %

ROCHEFORT 6° – DOUBLE

Prodotta solo una volta all’anno, rappresenta la più antica birra Trappista di Rochefort. Naso moderatamente intenso ma abbastanza complesso con calde fragranze maltate (caramello, miele e toffee), fruttate (pera e mela verde), di frutta secca (noci), zucchero candito belga, fenoli speziati (pepe e chiodi di garofano), datteri, accenni agrumati (scorza di limone ed arancia), tenui sentori aspri con un tocco alcolico quando la birra si riscalda. Corpo medio con saturazione vivace. Al palato è intrigante e rotonda con una sensazione in bocca morbida e cremosa e una finitura liscia: il tema principale è una dolcezza abbastanza chiara con note di malto caramellato, frutta, zucchero candito e spezie, bilanciata da una leggera e piccante amarezza erbacea con un accenno di tè Darjeeling. Finale secco, speziato, leggermente acidulo con una discreta alcolicità e qualche nota terrosa.

BIRRIFICIO ROCHEFORT

GRADO ALCOLICO 7,5 %

ROCHEFORT 8° – BELGIAN STRONG ALE

Birra in stile Belgian Strong Ale dal color bruno con riflessi rossi. I profumi sono dolci, si percepiscono note fruttate e speziate con sentori di vaniglia. Oleosa e morbida al palato, qui i sentori sono fruttati e dolci di caramello. Finale caldo e morbido.

BIRRIFICIO ROCHEFORT

GRADO ALCOLICO 9,2  %

ROCHEFORT 8° – BELGIAN STRONG ALE

Al naso emergono fragranze maltate (pane, cracker e cereali), seguite da profumi floreali, erbacei, speziati e fruttati. Corpo medio-leggero con carbonatazione vivace. Nonostante la bassa gradazione alcolica ha un gusto ricco con note maltate, floreali, di frutta gialla e spezie. Delicata, scorrevole, piacevolmente rinfrescante e dissetante, termina con un finale secco, moderatamente amaro e leggermente piccante.

BIRRIFICIO WESTMALLE

GRADO ALCOLICO 4,8  %